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Lactosa Milkaut
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Sumale más cuerpo y una textura cremosa a tu cerveza con lactosa. Este azúcar no fermentable mantiene su dulzor sin afectar la fermentación, ideal para Stouts y NEIPAs. Además, mejora la retención de espuma, dándole una apariencia más atractiva. Probala en tu próxima receta y potenciá el resultado.
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La lactosa es un azúcar especial que no se fermenta en la cerveza, por lo que su dulzor se mantiene sutil sin afectar el perfil final. Se agrega directamente en el hervor y es ideal para quienes buscan darle mayor cuerpo y una textura más cremosa a sus cervezas caseras.
Es un ingrediente clave en estilos como Sweet Stout o NEIPA, donde el equilibrio entre la malta y la sensación en boca es fundamental. Además, ayuda a mejorar la retención de espuma, aportando una apariencia más atractiva.
Beneficios de usar lactosa en tu cerveza:
– Mayor cuerpo y textura sedosa
– Sutil toque dulce sin alterar el perfil de fermentación
– Espuma más estable y persistente
– Perfecta para estilos como Stout y cervezas turbias
Si querés darle un toque especial a tu próxima cocción, la lactosa es la clave. Sumala a tu receta y descubrí la diferencia.
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