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Lográ cervezas ale con un equilibrio perfecto entre aroma y sabor. Esta levadura resalta los perfiles frutales y lupulados, aportando cuerpo y una textura más persistente en boca. Su buena sedimentación facilita el trabajo, sin comprometer el carácter de la cerveza. Ideal para ales de especialidad y estilos trapenses. Comprala y potenciá el sabor de tus creaciones.
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Esta levadura es perfecta para resaltar los sabores frutales y el carácter lupulado de tus cervezas ale. Su perfil neutro deja brillar los ingredientes, logrando un equilibrio ideal entre aroma y sabor. Además, su baja atenuación aporta una textura más redonda y un final persistente en boca.
Es una opción versátil, recomendada especialmente para ales de especialidad y cervezas tipo trapenses. Su buena sedimentación facilita la clarificación, sin formar grumos indeseados. Al resuspenderse, genera una turbidez fina que mantiene el cuerpo y la apariencia tradicionales de este estilo.
Beneficios clave:
– Destaca sabores frutales y aromas lupulados.
– Aporta cuerpo y una sensación en boca más completa.
– Fácil de manejar gracias a su buena sedimentación.
– Ideal para cervezas de carácter complejo y expresivo.
Fermenta mejor entre 15 y 20 °C, con una dosis recomendada de 50 a 80 g/hl. Aprovechá esta levadura para crear cervezas con personalidad propia y un perfil bien definido. Comprala hoy y llevá tus recetas al siguiente nivel.
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