Esta levadura es perfecta para cervezas inglesas y americanas, aportando un equilibrio justo de notas frutales y una fermentación eficiente. Su elevada floculación permite obtener cervezas más limpias y con mejor claridad, gracias a la rapidez con la que sedimenta al final del proceso.
Su versatilidad la hace ideal para una gran variedad de ales, desde Pale Ales hasta Bitters y Stouts. Además, es una excelente opción para quienes acondicionan en barril o fermentan en tanques cónicos, asegurando un rendimiento confiable en diferentes métodos de elaboración.
Principales beneficios:
- Fermentación rápida y eficiente.
- Sedimentación compacta, mejorando la claridad final.
- Notas frutales equilibradas que realzan el perfil de la cerveza.
- Ideal para una amplia variedad de estilos de ale.
Temperatura de fermentación recomendada: 15-20 °C. Dosis sugerida: 50 a 80 g/hl.
Si buscás una levadura confiable y versátil para tus cervezas artesanales, esta es una excelente elección. Agregala a tu compra y llevá tu elaboración al siguiente nivel.
