Safbrew BE-256 es una levadura seca ideal para cervezas de estilo Abadía y otras ales fuertes. Su fermentación rápida permite obtener cervezas con alto contenido alcohólico sin comprometer el equilibrio de sabores.
Destaca por su capacidad de resaltar aromas sutiles y bien integrados, aportando un perfil limpio y refinado. Su alta floculación y rápida sedimentación facilitan la clarificación, reduciendo el tiempo de maduración.
Al utilizar esta levadura, conseguís:
- Fermentaciones rápidas y eficientes
- Cerveza con cuerpo y alta graduación alcohólica
- Aromas elegantes y bien equilibrados
- Fácil clarificación gracias a su alta floculación
Para mejores resultados, se recomienda fermentar entre 15 y 20 °C y cosechar la levadura al finalizar la fermentación para conservar su perfil aromático.
Si buscás una levadura confiable para ales intensas y bien equilibradas, Safbrew BE-256 es tu mejor opción. Probala en tu próxima elaboración y llevá tu cerveza al siguiente nivel.
